Медено каре

Потребни состојки:

• 1кг свинско каре
• 150гр суви сливи без коски
• 50гр ореви
• 100гр презла
• 50гр путер
• 30мл ликер
• 10 листови нане
• 10гр мед
• 50гр варени бадеми
• 50мл маслиново масло
• малку слатка павлака
• лажичка сол
• лажичка бибер

Начин на подготовка:

Додадете сол и бибер на месото, исечете го во средината и наполнете со суви сливи, кои претходно стоеле во ликер со ореви и лажица мед. Месото пржете го од сите страни додека не порумени. Зеленчукот исечете го на крупни коцки и се заедно печете околу половина час на 180 степени. Кога месото е речиси печено, извадете го од рерна, премачкајте со мед и путер, ставете го во презла и продолжете со печење на иста температура. На зеленчукот додадете бадеми. Во течноста од печењето, додадете ликер, запалете да испари алкохолот, ставете павлака и послужете како сос. Исечете го месото и служете со зеленчук.