Брзо, лесно и вкусно: Омлет Капрезе

Состојки

(за 2 порции)

1 топка свежa моцарела

2 средни домати

4 големи јајца

1/4 чаша млеко

Сол и црн бибер, по вкус

Малку свеж босилек

2 лажици масло

Начин на подготовка:

Изматете ги јајцата,  додадете го млекото, посолете по вкус. Исечкајте ги на парчиња моцарелата и доматите. Убаво загрејте го тавчето со маслото. Истурете ја мешавина од јајцата и одозгора додадете ги доматите и моцарелата. Пржете неколку минути, и потоа  за омлетот да биде зготвен од сите страни, ставете ја тавата во загреана рерна и потпечете 10-12 минути, додека не зарумени. Се служи веднаш со свеж босилек и парчиња пршута.