Сè што не сте знаеле за суши

Дали знаете дека во светот  многу познат јапонскиот специјалитет е сушито, кој прв го измислил Hanaja Jošei од Edoa,во 1820 година. Сушито кој тој го подготвил во неговата работилница содржело сашими ( свежо исечена сурова риба ) или морски плодови во комбинација со ориз. Во прилог ви даваме основни суши поими да научите:

*Суши – професионално име за засладен и зачинет зеленчук.

*Маки – ориз и нори ролни со риба и зеленчук.

*Нигири – пакет со васаби ориз и филе од сурова и варена риба.

*Татаки – јапонски израз кој значи исецкано и сервирано во сурова состојба.

*Васаби – јапонски рен.

*Сашими – сурова филе од риба.

*Нори – листови суви морски алги кој се користат во Маки.

*Панко – јапонски трошки од леб.