Лазањи со зеленчук

Потребни состојки:

• 500гр тесто за лазањи
• 1кг – домати
• 250гр- кашкавал
• 250гр-брокули
• 500гр-рендано сирење
• 1-главица кромид
• 4-варени јајца
• 1-кришка леб
• 0,8дл.-маслинов зејтин
• Сол
• Бибер

Начин на подготовка:

Да се издинста кромидот, доматите и пиперката со малку масло. Кога ќе боде готов зеленчукот, да се додадат цветовите од брокули и внимателно да се промешаат. Да се посоли по вкус. Да се обари тестото за лазањите во солена вода, да се исцеди и се измијат во ладна вода. Во подмачкан плех со путер, да се стави сос од зеленчук, да се нареди на ред од тесто и да се прелие со уште малку сос, да се посипе со кашкавал и се така, цела смеса. На крајот, се да се посипе со изрендан кашкавал и да се исецка на коцки путерот преку сирењето. Да се запече во загреана рерна на умерена температура околу 20 мин.