Американска „чизбургер“ пита

Состојки:

1 лажица маслиново масло

1 ситно исечкан кромид

0, 45 кг мелено јунешко

мелен бибер по вкус

1/2 шолја сенаменско брашно

1 прашок за пециво

1/2 лажичка шеќер

1/4 лажичка сол плус зачини по вкус

2 лажици ладен несолен путер

1 шолја млеко

2 големи јајца

1 шолја кашкавал кедар (или каков што имате)

Загрејте ја рерната на 200 степени и ставете ја решетката некаде на средина. Намастете ја тавата за печење (подлабока, може тркалезна или правоаголна).

Во тавче за пржење на средна температура, загрејте го маслиновото масло. Ставете го кромидот со малку сол да се пропржи додека не почне да се вцрвува, околу 5 минути. Додајте го меленото месо со малку сол и црн пипер. Малку засилете ја температурата и пржете го со повремено мешање, додека месото не ја смени бојата, околу 10 минути. Исцедете ја течноста од месото, префрлете го месото во тавата за питата и распоредете го во рамномерен слој, па тргнете го настрана.

Со блендер или мискер измешајте ги рамномерно брашното, пецивото, шеќерот и солта, потоа додајте му го путерот, а на крајот млекото и јајцата, па убаво изматете. Истурете ја смесата врз месото во тавата за пита, и на крај одгоре распоредете го рамномерно изренданиот кашкавал.

Печете во загреаната рерна додека питата не стане златно-кафеава и додека ножот со кој сте поминале во центарот не излезе чист, околу 25 минути. Послужете ја питата топла, со зелена салата или краставица (како прав чизбургер) и уживајте.