Веге мусака

300 г модри патлиџани

300 г домати

600 г моцарела

1 жолчка

Приготвување:Тиквичките и модрите патлиџани исечете ги надолжно на пола сантиметри дебели парчиња, посолете. пропржете ги од двете страни и ставете ги на хартија да го впијат зејтинот.

Доматите исечете ги на тркалца и оставете ги да се исцедат.

Моцарелата изрендајте ја, павлаката и жолчката добро измешајте ги. Во намрсена тава за печење наизменично редете ги сите состојки и завршете со домати.

Прелијте со павлака и печете во рерна на 180°C околу 40 минути.