Полесно отколку што изгледа: Рецепт за тирамису торта од палачинки

Тортите од палачинки се идеален избор кога не сакате да ја вклучувате рерната. Најдобро од се е што не морате да се грижите и ако некоја се искине, бидејќи никој нема да забележи.

Состојки:

• 3 јајца
• 300гр брашно
• 600мл млеко
• 50гр путер
• 70гр темно чоколадо
• 3 лажици шеќер
• 1 лажица инстант кафе
• Прстофат сол

Крем:

• 5 жолчки
• 120гр шеќер
• 500 гр маскарпоне сирење
• 250 мл слатка павлака
• 1 лажичка арома ванила

Подготовка:

1. Измешајте ги јајцата со шеќерот, потоа додадете сол, кафе, брашно и млеко и повторно измешајте.

2. Растопете го путерот и чоколадото и кога ќе се изладат малку промешајте во смесата.

3. Измешајте ги жолчките со шеќер и гответе ги на пареа околу 15 минути, со постојано мешање, па оставете да се изладат.

4. Пренесете ги жолчките во сад и измешајте со маскарпоне и арома ванила и кратко мешајте за да се соединат состојките.

5. Измешајте го кремот во шлаг и додајте го во сирењето со жолчките.

6. Направете малку подебели палачинки.  На секоја ставете лажица до две од смеса и преклопете ја со друга, додека не се потрошат состојките. Премачкајте ги страните на тортата со останатиот крем. По желба, декорирајте со какао.