Има 53 години, младолик изглед и здрава линија за која е заслужна оваа диета
Според еден странски портал, Џулија Робертс и должи на својата ГИ диета за одличен изглед, кој и обезбедува „вечна младост“, но ги советува сите што сакаат да го испробаат прво да се консултираат со лекар или нутриционист.
ГИ се однесува на гликемискиот индекс на храна, кој беше воведен за класифицирање на добри и лоши шеќери. Гликемискиот индекс е мерка за тоа колку брзо и во која мерка одредена храна влијае на порастот на нивото на шеќер во крвта – се движи од 0 до 100, со храна со висок ГИ (над 70 на скалата) што брзо доведува до пораст на нивото на шеќер во крвта.
На кратко, се јаде скоро целото овошје и зеленчук, освен лубеницата и ананасот, како и млечни производи, јајца, риби и школки, свинско и говедско месо. Белиот леб, белиот ориз, компирот, белото брашно и белиот шеќер се избегнуваат, но се дозволени леб од цели зрна и макарони, кафеав ориз, овесна каша.
Дозволено е дури и пиење умерени количини алкохол, како што е чаша вино од време на време, и иако шеќерот е забранет, можете да го засладите со сладолед без шеќер.