Направи плескавици од тиквички!

Состојки:

• 500 гр рендани тиквички
• 200 гр сирење
• 100 гр брашно
• 2 јајца
• 2-3 чешниња лук
• сол, масло

Подготовка:

Оставете ги крупно ренданите тиквички да се исцедат добро. Изматете ги јајцата, додадете брашно, сирење, а потоа додадете ги тиквичките и ситно изренданиот лук.

Со лажица издвојувајте дел по дел од смесата, и пренесете во тавата со предходно добро загреано масло. Пржите неколку минути, а потоа на хартиена крпа пренесети ги плескавиците, за да се отстрани вишокот на маснотии.