Дали знаете кое вино оди најдобро со младо, кое со тврдо, а кое со омиленото сино сирење?

Саша Шпиранец ги открива најдобрите комбинации кога станува збор за виното и сирењето

Дали знаете зошто виното и сирењето се пар од соништата? Како прво, повеќе заради сирењето отколку за виното, бидејќи сирењето е она што дополнително го збогатува вкусот на виното со неговите својства. Виното сака сол, а сирењата се претежно солени. Потоа, виното често се љуби со маснотиите што ги поседуваат сирењата. И, конечно, има многу вкус на умами во сирењата што исто така го подобрува винското искуство. Соленоста на сирењето ги прави вината помалку адстрингентни и танични, го подобрува впечатокот на сладост и ги омекнува, а маснотијата на сирењето дава рамнотежа на винските киселини, го подобрува впечатокот на свежина и плодност и го прави вкусот на виното побогат.