Ако сте љубител на печива, веројатно нема да можете да одолеете на ова.
Состојки:
15 гр квасец
1 лажичка шеќер
250 мл млако млеко
1 јајце
400-450 гр брашно
3 лажици масло
За полнење:
300 гр сирење
4 кругови замрзнат спанаќ
1/2 лажичка мл. пиперки
по желба 1 лажичка ајвар
50 гр путер
1 жолчка за премачкување
Подготовка:
Растворете го квасецот, додадете шеќер и оставете да се пени. Во сад за матење сипете млеко, квасец, масло, јајце и издробете ги со жица.
Се додава брашното и се меша со миксер и се мати да се добие средно мазно тесто. Оставете да одмори.
Изгмечете го сирењето и поделете го на 3 дела. На едната додадете ајвар и слатката пиперка, на втората одмрзнете спанаќ, а третата само со вилушка издробете ја.
Распоредете го тестото на масата, па расукајте го со сукало до дебелина од 2 см.
Расукајте го тестото во правоаголник. Обележете го тестото на три дела со прстите. Во првиот дел ставете спанаќ, до него сирење со пиперка и до него чисто сирење.
Преклопете го тестото на три дела и пресечете го по 2 прста по ширина. Со раце развлечете го малку, па завртете го околу вратилото и наредете го во намрсен плех.
Оставете малку да одмори, па премачкајте со жолчка и посипете со сусам. Се пече на 200 степени 30 минути.
Погледнете ги чекор-по-чекор инструкциите за подготовка: