Вистинско уживање: Чоко мафини со карамели (РЕЦЕПТ)

Потребни состојки:

• 10 меки карамел бонбони (60гр)
• 130гр мелено чоколадо
• 150гр шеќер
• малку сол
• кесичка ванилин шеќер
• 6 лажици масло
• 2 лажици јогурт
• 2 јајца
• 2 лажици рум
• 200гр брашно
• 2 лажички прашок за пециво

Начин на подготовка:

1. Загрејте ја рерната на 180 степени, обложете ги калапите за мафини со хартиени кошнички. Исецкајте карамел бомбони.
2. Икршете го чоколадото и истопете го на пареа. Иматете шеќер, сол, ванилин шеќер, масло и јогурт, па додадете го растопеното чоколадо, а потоа јајца и рум.
3. Помешајте го брашното и прашокот за пециво, па полека промешајте во смесата, само колку да се содинат сувите и влажни состојки. Помешајте и 2/3 парчиња карамела и истурете го тестото во хартиените кошнички. Посипете со останатите карамали. Печете околу 30 минути. Исклучте ја рерната, оставете ги мафините да се “одморат” околу 5 минути, па извадете ги од рерна да се изладат целосно.
4. Украсете по желба

Совет: Ако немате плех за мафини, може да ги печете и само во хартиени кошнички. Мафините може да ги испечете и замрзнете. Кога ќе се одмрзнат, исто се вкусни како кога се свежи.