Ќофтиња полнети со маслинки

Потребни состојки:

• 500гр мешано мелено месо
• 100гр презла
• 2 јајца
• 20-25 маслинки полнети со пиперка
• бибер

За сос:

• 2 лажици мелен зелен бибер
• 1дл павлака за готвење
• 100гр варен спанаќ
• сол по потреба

Начин на подготовка:

Меленото месо помешајте го со презла и јајца да добиете хомогена смеса. Додадете бибер и сол и уште еднаш помешајте.  Со влажни раце издвојувајте по малку месо во средината додадете ја маслинката и обликувајте ги ќофтињата. Држете ги 20 минути во фрижидер, па наредете ги на подмачкан плех и печете околу половина час на 280 степени. За време на печењето свртете ги од другата страна. Сварете спанаќ и иситнете го во блендер, во тенџере соединете ги сите состојки, Варете една до две минути и тргнете од оган.