Крокети од компири и сирење

Состојки:

350 гр компири

30 гр путер

45 гр брашно

2-3 јајца

1 лажица рендано сирење

Индиско оревче

Бибер

Сол

Масло за пржење

Подготовка:

Ги вариме олупените компири додека омекнат и ги пасираме.

Го топиме путерот  на пареа, додаваме малку вода, додаваме внимателно брашно со постојано мешање и вариме отколу 2-3 минути.

Го тргаме садот од оган, ги додаваме матените јајца и мешаме добро.

Ги додаваме пасираните компири.

Ги додаваме и зачините, ренданото сирење, правиме топчиња од смесата и со лажица ги додаваме во врелото масло. Се пржат додека не добијат златко-кафена кора.