Потребни состојки:
3 јајца
50 мл. масло
300-400 гр. брашно
Сол по желба
Оригано по желба
1 шоља јогурт или кисело млеко
1 дл млеко
½ прашок за пециво
100 гр. рендана шунка
100 гр кашкавал или сирење
Малку сода бикарбона
3 лажици доматно пире
50 гр. сецкани печурки.
Припрема:
Јајцата изматете ги со миксер, па додадете го маслото, солта, ориганото и прашокот за пециво и побторно изматете со миксер. Малку по малку додавајте го брашното, сода бикарбоната и продолжете да матите се додека смесата не се згусне.
Додадете го јогуртот, доматното пире и матете се додека не добиете смеса со средна густина. На крај додадете ја ренданата шунка, печурките и ренданиот кашкавал и повторно промешајте.
Од смесата ставете во калапите за мафини обложени со хартија о печете околу 25 минути на температура од 180 степени. Откако ќе се испечат оставете ги да се изладат 5 минути, па отстранете им ја хартијата и сервирајте со доматен сос. Добар апетит!