Пилешки гради со ораси и зачини

Потребни состојки:

• 600гр – Пилешки гради
• ½ – шоља презла
• 1/8-од лажичката – мелен црвен пипер
• ½ шољичка ораси
• 1  –белка
• 1 – лажица сенф

Со компир и тестенина, пилешкото спаѓа во едни од најчестите јадења во Хрватскиот мени и во домашната кујна. Пилешките гради, овој пат подгответе ги на интересна комбинација, со зачини, кои помеѓу другото ја вклучуваат црвената пиперка, целерот, сенфот и орасите.

Начин на подготовка:

 

1. Загрејте ја рерната на 250ц. Ставете калап за печење.
2. На голем сад , мешајте презла, мелена црвена пиперка, пола лажичка сол и ¼ лажичка свежо мелен црен пипер.
3. Ситно сомелете ораси и целер.Влесете ги во смесата со презла и соединете ги. Оставете ги на страна.
4. Во здела измешајте белки со сенф.
5. Едно по едно парчињата месо намокрете ги во мешавината од белка, па во мешавината од презла и ораси – само едната страна на месото, другата оставете ја како што била.
6. Наредете ги на клупа за печење, а страната која е обложена со смесата превртете ја нагоре. Прелијте со маслиново масло.
7. Печете додека не се добие златнокафена боја. Исечете на тенки кришки.