Топчиња од месо со јајца

Потребни состојки:

• 8оогр Мелено свинско месо.
• 1 поголема главица кромид
• 1 јајце
• Средина од две кришки од леб
• Свеж магданос
• Сол
• Бибер

За прелив:

• 8 варени јајца

 

За поховање:

2 јајца.

• Брашно
• Презла

 

Начин на подготовка:

1. Се сечка кромидот на ситно, и се пропржува на зејтин додека да омекне.

Се меша со месото и останатите состојки и се размешува добро.

2. Поделете ја смесата на 8 дела. Со рака истенчете го секој дел и во него ставете по 1 јајце. Преклопете го со смеса од месо и со рака формирајте топки.
3. Топките валкајте ги во брашно, па потоа во јајца, во презла и пржете на средна температура да поруменат од сите страни.