Состојки:
4 големи јаболка
50 гр. путер
50 гр. кафеав шеќер
2 заграби суво овошје (сецкани кајсии, суво грозје, вишни и сл.)
1 парче ѓумбир, сецкан
Рендана кора од 1 портокал
2 лажици течен мед
284 мл.слатка павлака
1 лажица шеќер во прав
1 прстофатмелени мешани зачини-каранфилче, цимет и сл.
2 големи лажици ракија или виски, по желба
Загрејте ја рерната на 180 ° C. Внимателно отстранете го јадрото од јаболката со остар нож. Бидете внимателни да не ги подели на половина. Распоредете ги на хартија за печење.
Загрејте го путерот и шеќерот во мало тенџере и измешајте ги со дел од сувото овошје, ѓумбирот и кората од портокал. Мешајте додека путерот не се стопи и сите зрна шеќер не исчезнат. Истурете ја смесата карамел во средината на јаболка. Останатото суво овошје -1/3 (една третина), измешајте го со медот и прелијте преку јаболката. Се печат во загреана рерна 20 минути.
Во меѓувреме, измешајте слатка павлака со шеќерот во прав и мешаните зачини. Ставете ракија или виски за посебен вкус, се разбира доколку сакате.
Секое јаболко се служи со голема лажица од направениот шлаг крем.
Имајте топло и слатко есенско попладне.