Состојки:
- 500-600 гр брашно
- 300 мл млака вода
- малку масло
- 30 гр квасец
- 5 лажици шеќер
- сусам
Начин на подготовка:
- Квасецот растворете го во вода, додајте шеќер и кога ќе се раствори додајте брашно. Замесете средно тврдо тесто. Кога ќе биде глатко покријте го да одмори 30 минути.
- Растегнете го тестото на дебелина од 1,5 см и вадете поголеми погачици, а потоа од нив со чаша вадете помали. Така добивате исечени ѓевреци. Прекријте со фолија.
- Во тенџере ставете шеќер и карамелизирајте го па додајте 1 л вода. Кога ќе зоврие спуштајте ги ѓевреците и гответе ги околу 2 минути.
- Вадете ги на крпа на која сте ставиле сусам. Посипете ги со сусам, а потоа наредете ги во плех на кој сте ставиле хартија за печење.
- Рерната вклучете ја на 200 степени и печете околу 30 минути.
https://www.youtube.com/watch?v=J_JAhE5LZUo