Тестенини со кромид: Рецепт за јадење кое се спрема само за луѓето кои навистина ги сакате

Тестенините се многу флексибилна храна која може да се подготви на различни начини. Постојат неколку едноставни рецепти за тестенини кои ќе бидат готови за 15 до 20 минути, но и такви кои ќе ви одземат малку повеќе време.

За оние што ги сакаме, спремни сме да стоиме над шпоретот со часови за да им ги подготвиме најубавите јадења. Иако се состои од евтини состојки како тестенини и кромид – ова е едно од оние јадења што бара трпение и малку труд.

Состојки:

400 грама тестенини по желба
700 грама кромид
125 грама путер
60 мл десертно вино
една рака рендан пармезан
1 лажица шеќер
сол и бибер по желба

Подготовка:

Во голема тава растопете го путерот на умерена температура. Додадете го излупениот кромид исечен на ленти и повремено мешајте додека не стане проѕирен.
Додадете шеќер и малку сол, намалете ја топлината и оставете го кромидот да се карамелизира. За тоа ќе му треба околу еден час термичка обработка на најниска температура.
Потоа додадете го десертното вино во кромидот и сè заедно варете уште неколку минути.
Сварете ги тестенините на вообичаен начин, а потоа измешајте ги со карамелизираниот кромид. На крајот додадете свежо изрендан пармезан. Добар апетит!