Потребни состојки:
– 1 маргарин
– 1 квасец
– 1 кг брашно
– 4 шолјички млеко
– три прстофати сол
– една лажичка шеќер
– 4 жолчки
Подготовка:
Од сите овие состојки замесете тесто и оставете го покриено да отстои еден час на топло.
Расукајте ја кората со дебелина од половина сантиметар. Сечете ги переците со калап или пак направете ги рачно. Ставете ги во намастен плех и премачкајте ги со белки. Ставете ги во загреана рерна да се печат додека не заруменат. Кога ќе добијат убава боја извадете ги и прелијте ги со солен прелив кој ќе го подготвите така што ќе измешате мала количина на вода, малку брашно и сол. Нека биде доволно течна за да може а ги посипете переците. Потоа вратете ги во рерна колку да се стегне солениот прелив.