Потребни состојки:
2 чешниња лук
5 црвени пиперки
1 жолта пиперка
1 зелена пиперка
3 тиквички
маслиново масло
путер
1 конзерва пченка
1-2 кесички мешавина на мексикански зачини
1-2дл вода (според препорачаната количина на кесичката од мексиканските зачини)
1/2кг сирење
пакет големи тортиљи
чили во прав
500гр пилешко филе
Начин на подготовка:
На мешавина од путер и маслиново масло, пропржете го пилешкото филе исечено на стапчиња. Додадете ситно исецкани пиперки. Кога малку ќе се пропржи додедете малку лук и пченка. Зачин и вода според упатството. Додадете ги исецканите тиквици, чили и сол според вкус и пропржете уште 5-10 минути.
Во огноотпорен сад додадетете малку масло и наредете ред тортиљи, ред динстан зеленчук, ред рендано сирење и ова повторувајте го додека има смеса и на крајот завршете со ред тортиљи кои само малку со овој сок и сирење ќе го прекриете за да не се исуши за време на печењето. Ставете го садот во загреана рерна на 30-35 степени.