Потребни состојки:
- ½ кг боранија
- ½ кг домати
- 4 чешниња лук
- 4 лажици маслиново масло
- 1 лажица листови од нане
- сол, бибер
Начин на подготовка:
Исчистената боранија исецкајте ја на парчиња со големина од околу 3 см. Доматите попарете ги со топла вода, а потоа излупете ги, извадете ги семките и исецкајте ги на коцки. На загреано масло пропржете го лукот и исецканото нане. Потоа додадете го зеленчукот. Полијте со малку вода и динстајте го околу 45 минути на тивок оган, додека боранијате не омекне. Зачинете по желба. Послужете го како прилог со месо.