Потребни состојки:
100 гр. јагоди
100 гр. боровинки
200 гр. шеќер
100 гр. свежа рикота
100 мл. крем сирење
100 гр. бадеми
100 гр. лешници
6 парчиња леб
2 јајца
1 лажица екстракт од ванила
20 гр. путер
Припрема:
Во блендер изматете ги боровинките и јагодите со половина од шеќерот. Во посебен сад измешајте ја риколата со крем сирењето, ванилата и остананиот шеќер, па ставете ја смесата во фрижидер да се стегне. Исецкајте ги бадемите и лешниците.
Во посебен сад изматете ги јајцата и 50 гр. шеќер во прав. Лебчињата ставете ги да отстојат во смесата со јајца, па испржете ги на растопен путер и ставете ги на салфетки да се исушат. Ставете едно парче тост, одозгора ставете од смесата со ванила и рикота, полејте го со блендираната смеса од овошје и одозгора украсете со сецкани бадеми, лешници и свежи јагоди и боровинки.