Потребни состојки:
- 800 гр брашно
- 200 гр шеќер
- 2 дл млеко
- 30 гр путер
- 3 белки
- 3 киви
- лимон
- кесичка сув квасец и кесичка желатин
Начин на подготовка:
Измешајте го брашното и шеќерот и постепено додавајте го млекото,путерот, лимоновиот сок и изренданата кора од лимон, сувиот квасец и мешајте. Во друг сад изматете ги белките со малку сол, да добиете цврста пена. Потоа додадете ја во претходно изматената смеса. Потоа сипете ја смесата во намачкан округол плех и ставете да се пече во загреана рерна на 180степени, 35 минути. Потоа изгасете ја рерната и оставете го тестото уште 5 минути. Кога ќе бидете сигурни дека е изладено го премачкувате со желатинот, направен по инструкциите на самата кесичка. Одозгора ги редите кивите, кои предходно се исчистени и исецкани на тркалца.