Потребни состојки:
- 3кг свинско месо
- 200гр моркови
- 100гр грашок
- 600гр печурки
- 200гр кашкавал
- 200гр чадена сланина
- 200гр печеница
- сол
- бибер
- масло
- пиво
Начин на подготовка:
Свинското месо одвојте го од коската да добиете убаво парче кое може да се завитка. Месото добро посолете го. Морковот и грашокот сварете ги, а кашкавалот, шампињоните, сланината и печеницата исечете ги на ситни коцки. Се измешајте, па смесата ставете ја на на половина од месото. Внимателно замотајте го ролатот, затегнете со конец и премачкајте со масло. Печете на 220 степени оклу 2 часа и повремено преливајте со пиво.