Мармалад oд лубеница

Потребни состојки:

• 2кг лубеница
• 2кг шеќер за желатинирање
• сок и кора од 6 лимони

Начин на подготовка:

1. Лубеницата исечете ја на половина, а потоа и на парчиња. Исчистете ги семките, отстранете ја кората, па “месото” од лубеницата исечете го на коцки.
2. Лубеницата помешајте ја со шеќер за желирање, исецкаканата кора и сокот од лимон, па оставете да отстои 4 часа. Потоа се ставете во голем сад, варете и оставете 3 минути да зоврие.
3. Џемот веднаш ставете го во подготвени тегли со механички затворач,добро затворете и свретете ги 5 минути наопаку.