Особено корисни состојки кои влијаат на имунитетот се кељот, карфиолот и брокулата.
Новите истражувања откриваат хемиски споеви кои осигуруваат правилан работа на интраепителијални лимфоцити, односно имунолошките клетки на цревата и кожата.
Кај испитните глувци кои не ги добивале овие зеленчуци дошло до појава на патогени организми на површина на цревата, односно намален е AhR активноста, а со то и намалување на имунолошките клетки.