Ролат со малини, јагоди или некое друго црвено овошје е посластица што секој ќе ја јаде.
Ролатот со малини е еден од наједноставните колачи што можат да ги направат дури и почетниците домаќинки.
Состојки:
500 гр малини/јагоди
4 јајца
170 гр шеќер
3 кесички ванилин шеќер
100 гр брашно
лажичка прашок за пециво
6 листови бел желатин
лажичка сок од лимон
Подготовка:
Изматете ги белките со малку ладна вода и малку сол, 100 гр шеќер и ванилин шеќер.
Додадете ги жолчките и постепено измешајте го брашното со прашокот за пециво. Истурете го тестото во плех и печете 10 минути на 200 степени во загреана рерна.
Ставете ја кората на чиста кујнска крпа, посипете со две лажици шеќер, завиткајте и оладете.
Испасирајте половина од количината на јагоди, додадете 50 гр шеќер и сок од лимон.
Потопете ги листовите желатин во ладна вода, исцедете и загрејте до умерена температура, а потоа измешајте со претходната смеса.
Одмотајте го ролатот, наполнете го со добиениот крем, повторно замотајте и изладете во фрижидер. Посипете го ролатот со шеќер во прав или ванилин шеќер.