Дали сакате да јадете колачи? Вкусот на овие традиционални бабини колачиња автоматски не враќа во детството. Иако не содржат некоја посебна сезонска состојка, ние секогаш ги јадевме за празниците.
Толку евтини и скромни, што нè освојуваат со нивниот вкус и текстура, а за да ги направите не треба да сте претерано вешти во кујната.
Овие традиционално се прават од брашно, ореви, маст, шеќер и јајца, а овој пат решивме да го додадеме и вкусот на есента.
Подолу прочитајте го рецептот за колачите на баба со додавање на пире од костен. Навистина се готови за брзо, а додека се печат куќата ќе мириса на детство.
Состојки:
400 гр мазно брашно
200 гр мелени ореви
половина ќесичка прашок за пециво
200 гр шеќер
250 гр свинска маст
1 јајце
лажица рум
150 гр пире од костен
шеќер
Подготовка:
Брашното, оревите, шеќерот и прашокот за пециво добро измешајте ги. Додадете костен, маснотии, јајце и рум и замесете мазно тесто.
Оставете да отстои цврсто во фрижидер барем еден час.
Подгответе ги калапите. Овој чекор е многу важен за да ги извадите сите шепи од рерната. Калапот премачкајте го со маснотии, масло или путер и посипете го со брашно. Смесата притиснете ја во калапот. Калапот треба да биде „полн до врв“. Добро израмнете ја смесата.
Печете ги колачите околу 20 минути на 180 степени.
Извадете ги колачите од калапот и валкајте ги во шеќер во прав.