Според овластениот ендокринолог д-р Британи Хендерсон, „најдобрата диета“ за оптимална благосостојба е сосема индивидуална работа. Сечие тело различно реагира на одредена храна, па затоа е тешко да се каже дека една диета или план за исхрана навистина надминува сè и одговара на секого.
Ова е особено случај кога станува збор за здравјето на тироидната жлезда – додека одредени групи на храна може да имаат инфламаторно дејство за некои луѓе, други не мора да ги избегнуваат. Сепак, постојат одредени намирници кои имаат тенденција да бидат корисни за повеќето луѓе – една од нив е моќниот бразилски орев.
Сепак, она на што треба да внимавате е да не претерувате со оваа намирница. Наместо тоа, д-р Хендерсон вели дека само „два до три бразилски ореви дневно“ е повеќе од доволно за здравјето на тироидната жлезда. Таа објасни зошто во овој случај „помалку е всушност повеќе“.
Зошто треба да јадете два до три бразилски ореви дневно?
Според д-р Хендерсон: „Селенот е витамин кој е добар за периферна конверзија на тироидните хормони, па затоа и помага на тироидната жлезда… Исто така е антиоксиданс, па помага при оксидативен стрес на ниво на тироидната жлезда.
Ова значи дека може да се бори против слободните радикали и да го намали воспалението, што се покажало корисно за многу луѓе кои се борат со дисфункција на тироидната жлезда. Се покажало дека бразилските ореви се најголемиот познат извор на селен во храната.
Звучи одлично! Па зошто тогаш д-р Хендерсон ја споменува границата од два до три ореви? Па, бразилските ореви се толку богати со селен што всушност е прилично лесно да се претера. Министерството за здравство на САД препорачува 55 микрограми селен дневно за возрасни, а само еден бразилски орев може да има помеѓу 68 и 91 микрограм – така што само еден орев веќе ја надминува препораката.
Покрај тоа, предозирањето со селен може да доведе до некои несакани симптоми (како што се осип, вртоглавица и гадење). Значи, ако веќе консумирате селен преку вашата исхрана – преку туна, сардини или семки од сончоглед – можеби ќе треба да обрнете внимание на количината на бразилски ореви што ја јадете во текот на денот. Според истражувањата, консумирањето само два бразилски ореви дневно може да ви помогне да добиете соодветно ниво на хранливи материи. Повторуваме: понекогаш помалку е навистина повеќе.