Што е мит, а која е вистината?
Сакајќи да го отфрли митот за пиењето вода, нутриционистката Нада Фогт објасни дали треба да внимавате на тоа кога пиете вода, пред, за време или после оброкот:
– Идејата е дека водата или течноста влијаат на разредувањето на желудечните сокови и на тој начин го отежнуваат варењето, па затоа не треба да се пие вода. Ајде да видиме вака, да речеме дека јадете салата, во превод јадете вода во форма на џвакање, зошто би бил проблем внесот на вода, или да речеме дека јадете некој пијалак, супа, чорба , тоа е вода, нели? Секогаш кога јадеме или пиеме нешто, со внесување на храна во желудникот, нашите гастрични жлезди автоматски почнуваат да произведуваат онолку гастричен сок колку што е потребно за варење на храната што ја јадеме. Ако е потребно повеќе, тие жлезди ќе произведат повеќе, а тоа е процес кој всушност функционира перфектно и не е ситуација да имате почетна количина, која не е прилагодена на вашиот внес на храна – наведува Нада и додава:
– Заклучокот е дека слободно може да пиете вода пред оброкот, колку што сакате. Пред, за време или после оброкот, бидејќи нема негативно влијание на варењето. Односно дополнителното внесување на течности околу оброците може да биде корисно, да речеме, побавно внесување храна, посвесно јадење, водата ја омекнува столицата, што може да спречи запек кај оние кои го имаат.