Доколку сакате слатки кнедли, ќе ви се допаднат и овие солени со мелено месо
СОСТОЈКИ:
- 1 кг бел компир
- 250 гр мелено месо
- 2 јајца
- три лажици брашно
- главица кромид
- две чешниња лук
- три лажици брашно
- Сол, бибер
- Масло
Излупете го компирот, па половината ставете ја да се вари. Остатокот од сировиот компир изрендајте го, а истото направете го и со сварениот кога малку ќе се излади.
Измешајте ги сварените и сировите компири, зачинете со сол и бибер, па додадете брашно и јајца. Оставете ја смесата да отстои половина час.
Во меѓувреме на загреано масло пропржете го меленото месо со ситно сечканиот кромид и лук. Зачинете по вкус.
Од смесата направете кнедли и во секоја ставете по една лажичка пржено месо. Гответе ги во солена вода околу 25 минути. Послужете ги кнедлите со прилог по ваш избор.