Има многу причини тиквичките да бидат редовен дел од вашата исхрана, особено во текот на летото, кога ги има во изобилство на пазарите. Редовното консумирање тиквички благотворно ќе влијае на вашиот организам
Нивната цена е многу поволна и од нив можете да подготвите многу вкусни јадења. Ќе се изненадите од фактите за овој зеленчук, кои сигурно ќе го направат редовен на вашата трпеза.
Тиквичките спаѓаат во семејството на тиквата, заедно со тиквите, краставиците и дињите. Интересно е што ботаничарите, строго кажано, не ги сметаат за зеленчук туку за овошје. Имаат исклучително висока хранлива вредност и содржат голем број важни витамини и минерали. Тие се исто така богати со растителни влакна и многу малку калории.
Богати се со антиоксиданси кои го штитат организмот од дејството на слободните радикали, односно од микровоспаленија и стареење. Тиквичките содржат многу каротеноиди, бета-каротин и зеаксантин, кои ги штитат очите, кожата и срцето.
Важно е да се знае дека најмногу антиоксиданси има во кората на тиквичката, а најмногу имаат жолтите, а најмалку светло зелените тиквички. Тиквичките го подобруваат варењето бидејќи се богати со вода и содржат целулоза, односно растворливи и нерастворливи влакна. Нерастворливите влакна помагаат побрзо и поефикасно да се испразнат цревата, додека растворливите влакна ги хранат корисните бактерии во цревата.
Тие се одличен избор за луѓето со дијабетес, бидејќи влакната во тиквичките го стабилизираат нивото на шеќер во крвта, што значи дека го контролираат апетитот. Исто како и сите овошја и зелен зеленчук, тие помагаат да се намали нивото на инсулин во крвта. Тие се одлична замена за тестенините, а многумина прават бази за шпагети и пица од тиквички.
Тиквичките го штитат и здравјето на срцето, бидејќи содржат многу влакна, а докажано е дека луѓето кои јадат многу влакна значително го намалуваат ризикот од срцеви заболувања. Поради изобилството на пектин, консумацијата на тиквички влијае и на намалување на лошиот холестерол.
Добра вест за сите кои сакаат да ослабат – тиквичките се одличен сојузник во слабеењето бидејќи помагаат во регулирањето на апетитот. Бидејќи имаат многу вода, брзо ве заситуваат, а нивната ниска калорична вредност е погодна за успешна диета.