Дури и луѓето кои се „помалку свесни“ за здравата исхрана знаат дека пакувањата со житарки можат да бидат натоварени со шеќер.
1. Влакна
Побарајте житарки кои се богати со влакна и имаат 4 g влакна по порција. Пожелно би било тоа да се природни влакна (како кај ситната пченица и трици), а не житарки со додадени влакна (кои се вештачки). Друга работа што треба да ја знаете е дека секогаш можете да додадете влакна со едноставно додавање на малку чиа семе (6 g по лажица) или бобинки (4 g по чаша боровинки) во вашиот сад.
2. Погрижете се порцијата да има помалку од 5гр шеќер
На етикетата може да пишува „без шеќер“, но внимателно погледнете дали има сируп од пченка, сируп од кафеав ориз, кристализиран сок од трска и други засладувачи – сето тоа може да се најде во „здравите“ житарки. Единствен начин да уживате во зашеќерените житарки без претерување е да купите обични житарки (мерени во продавница за здрава храна) и да ги измешате со фабрички спакуваните. На овој начин ќе го избалансирате шеќерот.
3. Помалку калории не значи поздраво
Помалку не е нужно подобро. Многу нискокалорични житарки, исто така, може да имаат малку влакна, што ќе ве остави гладни еден час по нивното јадење (особено ако ги јадете со бадемово млеко, кое има малку протеини). Житариците со помалку шеќер и повеќе влакна ќе бидат препознаени од вашето тело како оброк и ќе ве држат сити до ручек.
4. Размислете за производи без глутен
Многу брендови без глутен триумфираат со нивниот добар статус, но прво треба да ја разгледаат листата на состојки. Оризот, пченката, киноата и просото се природно без глутен. Иако овесот е исто така без глутен, тој понекогаш се меша со пченица, затоа погрижете се производот што го купувате да пишува дека овесот е означен како без глутен.
5. Одредете ја вистинската количина при конзумирање на гранола, т.е. мусли (со мед или шеќер и суво овошје)
И покрај неговата здрава репутација, едно пакетче гранола е изненадувачки богато со калории, масти и шеќер. Исто така, забележете дека препорачаната големина на сервирање е многу мала. Доколку сакате дополнително крцкање и повеќе „работи“ во вашиот сад, додајте и една лажица гранола покрај „обичните“ житарки.