Едно од најкарактеристичните овошја на есенскиот период се несомнено костените, богати со хранливи материи, познати не само по вкусот, туку и често критикувани поради високиот внес на калории.
Нашироко се верува дека костенот всушност може да придонесе за зголемување на телесната тежина. Но, дали е навистина така?
Калориски и нутритивен профил на костените
Пред сè, важно е да се разбере нутритивниот профил на костенот.
За разлика од другите јаткасти плодови и семки, костените имаат значително помала содржина на маснотии.
Тие главно се состојат од сложени јаглехидрати, влакна, витамини и минерали.
Во просек, 100 грама костени содржат 174 kcal, што всушност е доста. Иако, во зависност од начинот на подготовка, калорискиот внес варира многу.
Најлесно се дигестираат варените, чии 100 грама одговараат на 120 kcal, печените костени имаат 190 kcal, сувите имаат дури 300 kcal.
Како и кај секоја храна, клучот е умереното консумирање.
Ако јадете костени во големи количини, без да ги земете предвид вкупните калории потрошени во текот на денот, тие всушност би можеле да придонесат за калориски вишок, а со тоа и за зголемување на телесната тежина.
Идеалната порција за да се избегне зголемување на телесната тежина е помеѓу 30 и 60 грама дневно, што одговара на количината од пет до шест костени.
И подобро е да ги консумирате во вообичаеното време за ужина, но и за појадок по желба.
Имено, костените, со оглед на тоа што содржат главно сложени шеќери и многу влакна, го ублажуваат гладот со тоа што подолго се чувствуваме сити.
Исто така, во споредба со другите популарни закуски како што се чипсот или слатките, костените се значително пониски во калории и содржат помалку масти.
Присуството на влакна, исто така, ги прави исполнети, помагајќи да се контролира апетитот.
Значи, дали костените ве дебелеат?
Како заклучок, костените сами по себе не дебелеат.
Како и секогаш, зголемувањето на телесната тежина зависи од комбинација на фактори, вклучувајќи ги вкупните потрошени калории и потрошените калории преку физичка активност.
Доколку се консумираат во умерени количини и како дел од урамнотежена исхрана, костените можат да бидат одличен додаток на вашата исхрана без да се здебелите.