Британскиот готвач Џејмс Мартин го сподели својот метод за правење шпагети карбонара. Треба да следите само три едноставни чекори.
Ако мислите дека готвењето мора да биде комплицирано, имаме добри вести за вас. Готвачот и ТВ водител Џејмс Мартин го споделува својот рецепт за карбонара за тестенини кој не може да биде поедноставен. Иако има многу јадења кои се особено сложени, има и многу работи кои можете да ги направите полесно отколку што мислите, а ова е еден од тие рецепти. А, доколку не ни верувате, забележете дека рецептот за ова вкусно јадење има само три чекори кои треба да ги следите, пренесува Mirror
.Рецептот карбонара е наменет за четири лица, но лесно може да се прилагоди во зависност од тоа колку луѓе јадат во тоа време.Заедно со упатствата Мартин напиша:„Брзо, едноставно, лесно, вкусно и направено со само неколку состојки…Тестенини карбонара!“
За ова јадење ќе ви требаат 15 мл маслиново масло,25 гр путер,300 гр исечена панцета,три жолчки, 50 гр рендан пармезан,50 гр рендано пекорино сирење,малку сол и бибер и секако,шпагети.Поточно,350 грама свежи тестенини.Следниве чекори се најважни за готвењето,а како што споменавме претходно,има само три.
Првиот чекор е да загреете голема тава и да ја ставите панцетата.Пржете додека не стане крцкава и потоа исцедете го маслото. Второ,треба да земете сад и да ги изматете жолчките заедно со пекориното и пармезанот.Исто така, додадете сол и бибер во смесата.
Третиот и последен чекор е да се варат тестенините во зовриена солена вода две минути.Исцедете ги тестенините и префрлете ги во садот со смесата со јајца.Промешајте и додадете панцета и една лажица вода од тестенини.Се става во чинија и одозгора се ренда уште пармезан.
Многу луѓе грешат да додадат крем за готвење на ова јадење.Имено,тоа е погрешно.Италијанците никогаш не го ставаат во нивната оригинална карбонара.Исто така,наместо панцета,тие користат гуансијале,односно сувомеснат производ кој се добива со сушење на месото од свински образи,кое го добило името од италијанскиот збор за образ.