ЕДНО од најпопуларните овошни дрвја во светот, јаболкото, се одгледува повеќе од три илјади години и го обожаваат насекаде низ светот. Освен што ги има во многу облици, големини и вкусови, јаболката се вистинска мала ризница на здравјето. Оваа есенска кралица е толку здрава за јадење што дури и нашите баби ни кажаа дека по едно јаболко дневно го брка докторот од дома, а со оглед на бројот на сорти, навистина не можеме да ни здодее. Всушност, постојат околу 7.500 сорти на јаболка во светот и би ви биле потребни повеќе од 20 години да ги пробате сите, доколку јадете по едно дневно. За среќа, поради бројните здравствени придобивки од јаболката, овој здрав гастрономски потфат можете да го започнете уште денес.
Поттикнете го „вториот мозок“ да работи
Во последниве години, медицинските истражувања се повеќе ја нагласуваат врската помеѓу варењето и мозокот. Нашето варење е сложен нервен систем кој има од 400 до 600 милиони неврони, па затоа се нарекува и „втор мозок“ бидејќи е формиран од истото ткиво како централниот нервен систем и има хемиски и структурни сличности со мозокот.
Дигестивниот систем произведува многу висок процент на серотонин и допамин, соединенија кои се одговорни за чувството на задоволство и добро расположение, затоа невролошките мрежи кои овозможуваат комуникација помеѓу мозокот и дигестивниот систем мора да бидат во хармонија за нашето здравје да биде стабилно.
Еден од начините за одржување на доброто варење, а со тоа и доброто функционирање на целиот организам е редовното јадење јаболка. Имено, јаболката содржат пектин, кој делува како пробиотик и ги храни добрите бактерии, кој го поддржува варењето и помага во одржување на силен имунитет. Освен тоа, јаболката се извор на растворливи и нерастворливи влакна кои помагаат во регулирањето на столицата.
Направете полесно да ја регулирате телесната тежина
Јаболката се полни со витамини, особено со витамин Ц, кој во просек содржи и до 40 грама во едно јаболко. Содржат и витамини А, Е, Б1, Б2 и Б6 како и бета каротен, калиум, калциум, фосфор, магнезиум и железо, па се добар избор за секојдневно добивање на потребните хранливи материи.
Пектинот, освен што го помага варењето, влијае и на чувството на ситост, па јаболкото е одличен избор за ужина доколку се обидувате да ја регулирате телесната тежина. Јаболката се нискокалорични со само 52 калории по парче, што е дополнителна причина да ги јадете почесто. Исто така, јаболкото може да помогне во задоволување на потребата за слатки, но шеќерот во јаболкото нема да стимулира зголемено лачење на инсулин, па телото нема да има потреба да го складира.
Секојдневно се гради силен имунитет
Со доаѓањето на есента и наближувањето на зимата, повеќето луѓе сакаат да го зајакнат својот имунитет за да не бидат подложни на разни видови вируси и бактерии кои почесто предизвикуваат болести во овој период од годината. Бидејќи јаболката се полни со витамин Ц, моќен антиоксиданс, тие можат значително да помогнат во борбата против воспалителните процеси и во зајакнувањето на имунитетот. Најмногу антиоксиданси ќе добиете ако јадете јаболка со кора, а тие можат да го забават стареењето, да ги намалат воспалителните процеси и да спречат зголемување на маснотиите во крвта.
Понекогаш е здраво да се јаде нешто слатко
Веќе неколку години, истражувањата покажаа дека консумирањето јаболка позитивно влијае на намалување на ризикот од развој на дијабетес тип 2. Резултатите од студијата објавена во списанието Advances in Nutrition покажаа дека луѓето кои јадат по едно јаболко секој ден имаат 28 проценти помал ризик од развој на дијабетес тип 2 во споредба со луѓето кои не консумираат јаболка. Истото истражување покажа дека дури и повременото консумирање (неколку пати неделно) значително ќе го намали ризикот од заразување со оваа болест.
Една од причините за овие ефекти на јаболката врз нашето тело се полифенолите кои се наоѓаат во кожата на јаболкото. Тие го стимулираат панкреасот да ослободува инсулин и на тој начин им помагаат на клетките да ги внесат потребните количини шеќер.
Растворливите влакна, кои се богати со јаболка, ја забавуваат апсорпцијата на јаглехидратите, што го забавува покачувањето на нивото на шеќер, што е исто така важно за превенција од дијабетес, но и за борба против него.
Одржувајте го здрав најважниот мускул во телото
Секојдневното консумирање јаболка е поврзано и со подобрено функционирање на срцето и кардиоваскуларниот систем. Истражувањата покажуваат дека 2 јаболка дневно се неопходни за добро здравје на срцето, но дури и едно може позитивно да влијае на вашиот најважен мускул во телото.
Веќе споменатите влакна, особено растворливите, имаат висок процент на полифеноли, антиоксиданс содржан во лушпата на јаболкото, што влијае на намалување на нивото на крвниот притисок. Редовното консумирање јаболка може да го намали и ризикот од мозочен удар, што е дополнителна причина да јадете јаболка што почесто.
Од јаболко до здрава насмевка
Јаболката може да помогне и за здравјето на вашите заби. Со оглед на тоа што јаболката содржи калциум и фосфор, тие имаат позитивен ефект врз градењето на коските и забите. Покрај тоа, кората од јаболко содржи високи пропорции на вода и влакна кои можат да помогнат во чистењето на забната празнина.
Сепак, добро е да се има предвид дека јаболката содржи и јаболкова киселина, која во големи количини може да ги оштети забите, па затоа е добро да ја исплакнете устата со вода откако ќе изедете јаболко. Иако често се слуша дека јаболката може да го замени редовното четкање на забите, тоа не е точно. Јаболката може да помогне во одржувањето на здрави заби, но не се замена за секојдневната хигиена на забите.
Честото консумирање јаболка може позитивно да влијае на вашето здравје, а доколку јаболката се локални, можете да бидете сигурни во нивниот квалитет. Затоа, следниот пат кога ќе посакате нешто слатко, сетете се на мудроста на вашите баби и изберете јаболко.