Потрошувачката на сок од цвекло богат со нитрати може да помогне да се намали ризикот од срцеви заболувања кај жените во постменопауза, бидејќи обезбедува здрав извор на нитрати од растително потекло, според истражувањето на Стејт Пен.
Имено, телото го претвора нитратот во азотен оксид, кој помага во проширување на крвните садови и го олеснува протокот на крв. Меѓутоа, менопаузата значи дека телото престанало да произведува естроген, кој помага во одржување на нивото на азотна киселина, пишува Newsweek.
За целите на студијата, тимот тестирал како сокот од цвекло влијае на здравјето на крвните садови кај 24 жени во постменопауза во нивните 50-ти и 60-ти години.
Прво биле тестирани за васкуларната функција пред да консумираат две шишиња од 70 милилитри сок од цвекло како почетна доза. Тие потоа пиеле едно шише концентриран сок секое утро во текот на една недела, при што секоја порција содржи еднаква количина на нитрати како три големи цвеклa.
По неколку недели, од нив било побарано да пијат сок од цвекло без нитрати. Потоа, нивната васкуларна функција била тестирана уште еднаш. Резултатите покажаа дека секојдневното консумирање на сок од цвекло богат со нитрати го подобрува протокот на крв кај жените.
Наодите се особено важни за жените кои поминале низ менопауза бидејќи некои вообичаени третмани како што е терапијата за замена на хормони може да носат ризици, вклучително и мозочен удар. Исто така, истражувањето е важно бидејќи повеќето жени се во постменопауза најмалку една третина од својот живот.