Конзервираната туна често е незаменлива состојка во брзите и хранливи оброци. Меѓутоа, при купувањето на конзервирана туна, во продавниците наидуваме на две главни верзии: туна во масло и туна во вода.
Иако двата производи содржат туна како главна состојка, начинот на конзервирање може значително да влијае на вкусот, текстурата и хранливата вредност.
Вкус и арома: Туната во масло носи побогат вкус
За љубителите на посилни вкусови, туната во масло може да биде подобар избор. Маслото помага да се зачуваат природните вкусови на туната, што резултира со поизразен вкус. Спротивно на тоа, туната во вода може да има поблаг вкус бидејќи водата може да извлече дел од природниот вкус од рибата. Ако ви е важно туната да ја задржи својата интензивна арома, маслото е опција која може да го збогати јадењето.
Текстура: Сочноста на туна во масло
Освен во вкусот, разликата се чувствува и во текстурата. Туната во масло често ја задржува сочноста и цврстата структура, додека туната во вода може да биде нешто посува и помалку да ја задржи својата оригинална форма. Ова може да биде клучно ако сакате туната убаво да се вклопи во салата или тестенини. Туната во вода, поради нејзината нешто помека текстура, полесно се распарчува, што може да биде практично за сендвичи или намази.
Калориска вредност: Поздрав избор е туната во вода
Една од најважните разлики помеѓу туната во масло и туната во вода е количината на калории и масти. Туната во масло содржи околу 6,8 грама масти по порција, додека туната во вода има многу помалку масти, само околу 2,5 грама. Значи, ако внимавате на внесот на калории или сакате полесен оброк, туната во вода може да биде посоодветен избор. Исто така, помалку масти го олеснуваат варењето, а хранливите материи како што се протеините и витамините може подобро да се искористат.
Секој вид туна има свои предности. Туната во масло е одлична за збогатување на вкусот и текстурата, додека туната во вода е полесна и нутритивно поздрава.