Суво бело вино
Во пилешкиот сос додадете суво бело вино и ќе забележите колку тоа влијае на аромата и вкусот.
Доволни се неколку лажици по чаша сос. Динстајте за да го изгорите алкохолот, па пробајте.
Додадете зачини по потреба, бидејќи ако додадете пред алкохолот, сосот на прв поглед може да биде невкусен, па ќе бидете во искушение да посегнете по сол и бибер.
Затоа, прво додајте го алкохолниот пијалок, затоа што ќе го подобри вкусот, ќе го направи сосот подинамичен и ќе му требаат помалку зачини.