Боењето јајца е забавна активност во која можат да уживаат и младите и старите. Иако не знаеме од каде точно потекнува оваа традиција, луѓето ја негуваат со векови. Зошто да не, кога шарените велигденски јајца се најубавиот симбол на Велигден.
Меѓутоа, при украсувањето на велигденските јајца може да се појави еден мал проблем – а тоа е пукањето на лушпата. Иако не е крај на светот и такви јајца можеме да ставиме во француска салата, не можеме да ги обоиме на сите креативни начини.
Подолу можете да најдете корисни совети како да избегнете пукање на јајцето.
Проверете дали јајцата се свежи
Најпрво важно е јајцата да се свежи. Ако ги набавите на пазар, можете да прашате колку се стари, но тоа не е случај ако ги купите во продавница. Во овој случај, можете да го користите стариот трик за вода. Ставете го јајцето во длабок сад со вода. Ако плови, тоа значи дека е старо, а ако потоне, значи дека е свежо.
Внимавајте на температурата
Друга причина зошто лушпата пука за време на готвењето е ненадејната промена на температурата. Затоа, извадете ги јајцата од фрижидер и чувајте ги на собна температура неколку часа пред да ги готвите.
И бојата игра улога
Белите јајца обично се подобри за украсување бидејќи бојата е полесна за примање и поинтензивна. Сепак, белата школка е покревка, па постои можност побрзо да се скрши.
Не пренатрупувајте го тенџерето
Ако ставите премногу јајца во тенџерето, тие ќе се удираат и лушпата ќе пукне. Истото ќе се случи ако јајцата ги готвите на превисока температура. Поради водата што врие, јајцата ќе се судрат со рабовите на садот и на тој начин ќе пукнат. Јајцата може да пукнат и ако наеднаш ги префрлите од врела вода во ледена вода.
Оцет и сол
Нашите баби ставаа малку сол и оцет во водата. Основната мерка била една лажичка сол и една лажица оцет на литар вода. Овие состојки помагаат и да не пука лушпата, а ако пука, белката нема да истече туку убаво ќе се свари.