Потребно е:
500 гр брашно
250 мл млеко
3 лажици шеќер
1 лажица сол
100 мл стопен путер
1 коцка свеж квасец
1 јајце
жолчки од јајце
сирење
сусам и сол
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 степени. Квасецот издробете го во млекото, па додадете го шеќерот и убаво измешајте. Потоа нека нарасне. Во посебен сад измешајте ги останатите суви состојки и измешајте ги стопениот путер, јајцата и квасецот. Месете го мекото тесто и оставете го да отстои половина час. На набрашнета работна површина замесете тесто и поделете го на помали парчиња. Поделете на правоаголник, па ставете сирење од едната страна, а другата пресечете ја по целата ширина. Кифличките од кашкавалот расукајте ги според засеците, па наредете ги на плех обложен со хартија за печење. На крај премачкајте со жолчка и посипете со сусам. Се печат околу 25 минути, во рерна загреана на 180 степени. Пријатно!