Ова јадење брзо се подготвува и е толку вкусно и сочно што сите ќе помислат дека сте поминале часови во кујната. Кога ви се брза, пробајте го овој рецепт, нема да се разочарате.Состојки:
-120 гр пене тестенини
-сол
-свежо мелен црн пипер,
-1 и ½ шолја свежа или замрзната брокула
-80 гр крем сирење
-1 лажица путер
-15 гр свежо рендан пармезан + дополнително за сервирање
Подготовка:
Сварете ги тестенините, но варете ги 2 минути помалку од упатството на пакувањето. Процедете ги, покријте ги и чувајте ги топли, резервирајќи барем една шолја од водата за готвење на тестенините. Сварете ја брокулата и исцедете ја. Повторно ставете го тенџерето на оган, истурете од зачуваната вода 2/3 чаши од варењето на тестенините, додадете го крем сирењето и путерот. Гответе со постојано мешање додека не добиете мазна, еднолична смеса која треба да почне да врие. Тргнете го сосот од оган, додадете рендан пармезан,тестенини и брокула. Додадете повеќе вода за готвење сосот не треба да биде премногу тенок, но не и премногу густ. Послужете со малку повеќе рендан пармезан и свежо мелен пипер.