Колачињата ќе бидат вашиот омилен десерт за време на празниците.
Состојки:
540 гр брашно
2 лажички мелен ѓумбир
1 лажичка сода бикарбона
¾ лажичка мелен цимет
½ лажичка мелено каранфилче
¼ лажичка сол
180 г путер или маргарин, омекнат
240 гр шеќер + уште 2 лажици
1 големо јајце
60 гр мед
1 лажица вода
Подготовка:
За овие колачиња, загрејте ја рерната на 175 степени Ц. Во сад ставете 2 лажици шеќер и оставете ги на страна. Во сад просејте ги брашното, ѓумбирот, сода бикарбоната, циметот, каранфилчето и солта. Во посебен сад со миксер изматете ги путерот и преостанатиот шеќер додека не помати. Изматете го јајцето, а потоа измешајте ги медот и водата.
Постепено промешајте ги просеаните состојки во смесата со мед додека убаво не се соединат. Со набрашнени раце формирајте 24 топчиња со големина на орев. Секое топче извалкајте го во шеќерот што сте го одвоиле. Ставете ги колачињата на плех обложен со хартија за печење, на растојание од 5 см.
Се пече во загреана рерна 8 до 10 минути. Извадете ги од рерна и оставете ги да се изладат на плехот 5 минути, а потоа префрлете ги на решетка да се изладат целосно.