„Франчесиња“, како што го нарекуваат Португалците, односно „најдобриот сендвич на светот“, потекнува од Порто. Иако однадвор изгледа едноставно, внатре е вистинска кулинарска бомба, тост леб, говедско или свинско месо, колбаси, шунка и сирење, сето тоа прелиено со сос од домати и пиво.
Состојки:
- 2 парчиња леб
- 1 тенок говедски стек
- 1 свеж колбас
- 1 сушен свински колбас
- 2 парчиња шунка
- 5 парчиња сирење
- 1 јајце
Сос:
- 1 лажичка маслиново масло
- 1 лажичка маст
- 1 мал кромид
- 2 чешниња лук
- 1 ловоров лист
- 1 мала лименка пелат
- 400 мл говедска супа
- 1 дл слатко вино
- 500 мл светло пиво
- 1 лута пиперка
- 2 лажици Вустершир сос
- сол, бибер
Подготовка: