Оваа едноставна супа обезбедува доза на витамини.
Во зима, нема повкусен оброк од топла, густа супа која загрева и дава енергија. Доколку веќе сте ги искористиле сите ваши рецепти, ви препорачуваме еден одличен и здрав рецепт кој ќе ви ја даде сета потребна доза витамини.
Состојки:
– 15 мл маслиново масло
– 200 гр кромид, грубо исечен
– 200 гр моркови, грубо исечкани
– 150 гр стапчиња целер, грубо исечкани
– 2 лименки домати
– 160 гр карфиол
– 2 лименки грав по избор
– 190 гр песто
– Сол и црн пипер
– 40 гр пињоли
– 12 листови босилек
Подготовка:
Загрејте маслиново масло во тенџере, додадете кромид, рен и целер и пржете сè околу пет минути. Додадете конзервирани домати. Во една лименка додадете вода и исто така ставете ја во смесата. Оставете ја супата да се готви околу 10 минути на умерен оган.
Додадете ситно сечкан карфиол и сè варете уште пет минути. Додадете го гравот и оставете уште пет минути. Се трга од шпорет и во смесата се додава половина од пестото.
Кога служите, додадете една лажичка песто, малку пињоли и неколку листови босилек.