Месото и млечните производи се главен извор на протеини, а се неопходни за раст и развој на организмот. Значи, ако почнете да јадете помалку производи од животинско потекло, треба да бидете сигурни дека сè уште добивате доволно протеини.
Замените за месо од растително потекло не се единствените достапни видови на протеини. Постојат мешунки, алги, инсекти, култивирано месо и житарки како што се овес, пченица, јачмен и други житарки кои често се занемаруваат како еколошки одржливи растителни протеини.
Мешунки
Мешунките, како гравот и наутот, се јастиви семиња на мешунките растенија. Содржината на протеини се движи од 17 до 30 проценти, а богати се и со влакна, витамини и минерали.
Морски алги
Алгите, како што се морската трева и спирулината, се друга опција. Како и мешунките, тие се богати со витамини и минерали, а содржината на протеини се движи од 50 до 60 проценти.
Житарици
Зрната, како што се овесот и пченицата, често се сметаат за јаглени хидрати. Сепак, тие се и значаен извор на растителни протеини со 7-18 проценти содржина на протеини, а некои можат да го намалат холестеролот и да го подобрат здравјето на цревата.