Вистински предизвик е да ги одржувате морковите свежи долго време, особено ако ги купите во кеса.
Ненси Биртвистл, која ја освои наградата „Добро, подобро, најдобро…“ Британскиот слаткар во 2014 година, го сподели својот едноставен трик за одржување на свежината на морковите до шест месеци без да станат мувлосни или гумени, пренесува The Mirror.
Вистински предизвик е да ги одржувате морковите свежи долго време, особено ако ги купите во кеса. Но, Ненси откри дека тие сè уште можат да останат свежи до шест месеци.
Таа во својата книга „The Green Gardening Handbook“ откри дека прво ги извадила морковите од нивните пластични кеси и не ги измила додека не била подготвена да ги јаде.
„Сметам дека неизмиените моркови добро се чуваат во ладна гаража неколку недели, додека измиените моркови во супермаркет што се продаваат во пластични кеси траат само неколку дена и стануваат влажни, мувлосани“, рече таа.
Морковите не сакаат премногу влага и им треба точна количина на влага за да останат добри. Ако веднаш ставите моркови во фрижидер, тие често се премногу суви.
Морковите можат да останат свежи и до шест месеци
Значи, има еден трик: завиткајте ги морковите во чиста памучна крпа пред да ги складирате. “Земете чиста крпа, натопете ја со ладна вода, а потоа поставете ја на работната површина. Почнувајќи од врвот, поставете два моркови еден до друг и преклопете ги горните и страните”, објаснила Ненси.„Додадете уште моркови и потоа превртете ја крпата во џиновска колбас. Можете да ги ставите завитканите моркови во фрижидер и да останат свежи до шест месеци“, истакна таа.
Покрај тоа, овој одличен совет важи и за други зеленчуци, но не смеете да мешате различни видови зеленчук во една крпа.
„Вака складирани во влажни крпи во одделот за салата во фрижидерот, вашите салати, овошје и друг зеленчук ќе траат со недели, а не со денови“, додаде Ненси.
„По неколку месеци складирање, морковите беа сè уште влажни, немаа флеки откако беа излупени, беа цврсти и совршено обоени и го имаа истиот вкус и текстура како и секој друг морков“, откри таа.