1. Не додавајте многу течност во сосот, не треба да истекува од страните.
2. Најдобро е да користите суви листови тестенини со јајца. Ќе ја задржи свилената текстура.
3. Наместо мелено, можете да додадете полека динстано говедско месо исечено на помали парчиња.
4. Ако додадете мелено месо, најдобро е да додадете малку ситно сечкана сланина, ќе додаде на вкус.
5. Посипете ги лазањите со сирење за да станат крцкави.
6. Послужете ги топли, но не врели.